Thanksgiving Day, en traditionel vestlig højtid, er en unik højtid skabt af det amerikanske folk, og det er også en ferie for amerikanske familier at mødes. Der var ingen fast dato for Thanksgiving i begyndelsen, og det blev besluttet midlertidigt af USA's stater. Det var først i 1863, efter USA's uafhængighed, at præsident Lincoln erklærede Thanksgiving som en national helligdag. I 1941 udpegede den amerikanske kongres officielt den fjerde torsdag i november hvert år som"Thanksgiving Day." Thanksgiving-ferien varer normalt fra torsdag til søndag. I 1879 erklærede det canadiske parlament den 6. november for at være Thanksgiving og en national helligdag. I de følgende år ændrede datoen for Thanksgiving sig mange gange, indtil den 31. januar 1957 erklærede det canadiske parlament den anden mandag i oktober som Thanksgiving. Udover USA og Canada er der lande i verden som Egypten og Grækenland, der har deres egen unikke Thanksgiving, men europæiske lande som Storbritannien og Frankrig er isoleret fra Thanksgiving. Nogle forskere foreslog også etableringen af & quot;kinesisk Thanksgiving Day" at fremme traditionel kultur.